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同じバラの香りでも、名前が二つある。ローズオットーを学ぶときは、もう一つのローズであるアブソリュートと並べると、違いが見えやすくなります。
共通するのは、花が原料であること。大きく違うのは、香りを取り出す方法です。
基本プロフィール
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 精油名 | ローズオットー |
| 代表的な原料植物 | ダマスクローズ |
| 代表的な学名表記 | Rosa damascena |
| 科名 | バラ科 |
| 抽出部位 | 花 |
| 抽出方法 | 水蒸気蒸留法 |
| 香りの目安 | 華やかなバラの香り。製品によって印象に違いがある |
検定では、ローズ(アブソリュート)と別の対象として整理します。
花から水蒸気で取り出す香り
水蒸気蒸留法では、植物の芳香成分を水蒸気とともに取り出し、冷やして得られる液から精油を分離します。
工程を思い浮かべると、「花を搾ってできる」「花びらを植物油へ漬けたもの」といった別の方法との混同を防げます。
ローズオットーを覚えるときは、ノートに花と蒸留器の簡単な絵を描き、アブソリュートの溶剤抽出と並べてみるのも一案です。
ローズウォーターは、精油を水で薄めたものとは違う
バラの蒸留に関連して、ローズウォーター、芳香蒸留水という言葉を見かけることがあります。
芳香蒸留水は、蒸留の過程で得られる芳香成分を含む水です。小瓶の精油へ水を加えれば同じものができる、という意味ではありません。
精油は水に溶けにくく、単に混ぜても均一にはなりません。ローズウォーターがほしいからと、精油と水を振り混ぜて肌へ使うことは避けましょう。市販品を選ぶ際も、成分や用途を確認します。
二つのローズに、上下関係をつけなくてもよい
ローズオットーとローズ(アブソリュート)では、取り出される成分の構成や香りの印象が異なります。
でも、「こちらが本物」「こちらのほうが必ずよい」と単純に分けるものではありません。抽出方法の違いを知り、用途と自分の好みに合う製品を選びます。
試香できるなら、名前を見て想像した香りと、実際の印象を比べてみましょう。「同じバラだから同じはず」という予想がほどける体験になるかもしれません。
高価な小瓶を、受験の必需品にしない
ローズオットーは、たくさんの原料から少量を得る、希少な精油として紹介されます。だからこそ、購入前に用途と予算を考えてよいものです。
検定のプロフィールを学ぶために、すべての精油を購入する必要はありません。知識を先に整理し、試せる場所で香りを知る方法もあります。
使う場合は原液を肌につけず、飲用もしないでください。バラの化粧品と精油そのものは別の製品です。不快感があれば中止し、「よい香りのはず」と我慢しないようにします。
ローズオットーは、精油と芳香蒸留水、蒸留と溶剤抽出を比べる良い入口です。一つの花から生まれる複数の素材を知ると、学習の範囲が暮らしの買い物にもつながります。
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参考情報
- フレーバーライフ公式|ローズ・オットー
- AEAJ sense of AROMA|ローズオットーとアブソリュートの香りの説明
- AEAJ sense of AROMA|芳香蒸留水の説明
- AEAJ|安全に楽しむために
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