香りの手帖（近日公開）アロマテラピー検定2級の○×一問一答と、精油の図鑑のアプリです。問題も図鑑も無料（広告あり）。Google Play で公開の準備をしています。
カボス、スダチ、ユズ。食べる場面では何となく区別していても、香りだけを言葉にするのは案外難しいものです。
精油を比べると、いつもの果物をもう少し丁寧に知る機会になります。
基本は、果皮を使うミカン科の香り
カボスの代表的な学名表記はCitrus sphaerocarpa。果皮を水蒸気蒸留する精油製品などがあります。
果実の大きさや果汁の酸味だけで精油の印象を決めず、まずその製品の原料と方法を確認します。
味の記憶を、一度脇へ置いてみる
「酸っぱいはず」と思って嗅ぐと、香りまで酸味の強弱だけで表現したくなります。そこで、皮の印象、甘さ、軽さといった別の軸も加えてみましょう。
ユズとカボスの違いを一つ書けたら、それだけでも観察になります。違いがわからない日も、無理に答えを作らなくて構いません。
地域の名前を、製品の背景へつなげる
カボスと大分のつながりなどを知っている人は、どこで原料を得ている製品なのかにも目を向けてみます。
ただし、植物の代表的な産地と、その瓶の原産地は同じとは限りません。地名のイメージより、実際の表示を確認することが大切です。
小瓶を増やす前に、試す順番を決める
和柑橘を一度に買い揃える必要はありません。好きな一本を知り、次に似たものを比較するほうが、自分にとっての違いを見つけやすい場合があります。
使用は製品の案内に従い、原液塗布や飲用を避けます。蒸留した製品であっても、肌への安全性を無条件に保証するものではありません。
カボス精油は、食べ慣れた味から一歩離れ、香りだけの表情を見つける一本です。
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